第584章 乡厨（一）
大喜的日子很快就到了。
青山村李家院落，一派喜气洋洋。
红色的对联贴了起来，红灯笼也挂了起来。
红红的鞭炮铺了一地，静静等着绽放。
浓郁的香味四下散开。
院子里此时已经坐满了人，半大的孩子跑上跑下，手里抓着水果糖，一脸的满足。
喜宴就摆在自家院子里，摆着一连串的桌子。
要是仔细看就会发现，这桌子跟以往每家每户借来的八仙桌不太一样，全部都是崭新的，还散发着桐油气息的大圆桌。
乡厨林茂盛，带着自个儿徒弟，两人脖子上挂着毛巾，忙了这么久，该准备的也都准备得差不多了。
他看着院子里这景象，在那赞叹，说道：“我是还真没有想到，李家这喜酒，还需要请我们过来。”
林茂盛带着的徒弟还有些懵懂，问道：“为啥？这不请咱他们要自己做吗？”
林茂盛失笑，说道：“他们就算是自己做，也做的比咱们好，当初我跟你说过，楚家入新房时候，摆酒就是我去的，结果……啧啧。”
“师父，你是说瓦罐鸭那些？还有白切鸡？”这徒弟跟着林茂盛以来，就听他说过好几次了。
林茂盛瞧着院子里那些场景，尤其是看见在那帮着招呼客人的明好，脸上更是有些佩服。
他甚至还有一些激动，“楚天阔跟他媳妇，都不是一般人。”
“这咋说?”
林茂盛瞧着瓦罐里的鸭肉炖得差不多了，“填一根柴放着就行……”
“见过大世面就是不一样，咱十里八乡的，楚天阔的名字谁不知道？之前就有个厉害的师父，听说学了一身的本领，现在就算是回到厂子里，也是个能说的上话的，跟咱几个村进去扫地那些人，能一样？
还有他媳妇，沈英亮那闺女……你瞧瞧咱们现在用的这个辣酱，你瞧那一旁的凉拌菜？还有之前他们做的麻辣烫，瓦罐鸭、白切鸡我还是跟他们学的呢。以前能吃肉就不错了，变着花样儿做成这样，也是不容易的。
人精一样的两个人，要是留在城里，也能过得挺好，可他们偏偏要回来，就冲着他们带着大家种那辣椒，我就服！”
如今，附近几个村庄，种了辣椒的人家，摘了几批辣椒，手头上拿到的现钱，没有一百也有大几十了，换以前谁敢想？
那么多人往外跑，恨不得离开这地方，他们却选择呆在这。
林茂盛又说道：“以前我就一个人，这有活干就干，没活儿就种种田，日子也过得下去。”
可也就是上一回楚家酒席之后，林茂盛想法变了。
他很清楚地记得，那一天，他去跟李秋芳请教。
“大妹子，你们这瓦罐鸭跟白切鸡倒是做得好，能不能教教我，下回别人家摆酒，也能用得上……”
当时，就站在李秋芳一旁的明好，就开始跟他聊天。
“林叔，你做这行多久了？我瞧着那扣肉简直绝了，比那外面饭店的都要好吃很多！”
“说笑了，都是乡亲们看得上，哪里算什么行当，有空就来帮帮忙，我从小就喜欢做饭，后来在公社……”
话聊开了，李秋芳跟他说了怎么做瓦罐鸭跟白切鸡。
林茂盛很是知足。
刚没多话的明好，瞧着他那样子，又道：“那林叔，你想没想过，专门做好这一行呢？”
林茂盛苦笑，他当时总觉得，明好的想法，太过天真了。
这乡下地方，哪里有空天天摆酒呢，再说帮忙就帮忙，以前日子艰难的时候，给两斤肉，几斤米，或者什么的，也就来了。
这几年日子好过了些，一般人家会给上一些钱，也不能算多。
单单靠这个吃饭？林茂盛简直想都不敢想。
哪知道，他偏偏又没走，总觉得听听没啥坏处。
这一听，就挪不动步了。
“林叔，你想想，现在大家日子好过了，遇上点大事儿，都要摆上几桌的，咱村子里的人，为了大家方便，也没有那去酒楼什么的习惯跟钱，我倒是觉得这事情能做。”
“就比如咱们家，摆酒席这些天，就有些胆战心惊的，生怕自己哪些地方考虑不周全，又怕漏掉这样那样的，要是真的有人专门做这个，岂不是大家都省心，乡亲们摆酒席的时候，就跟你那边预定，你呢对买菜买鸡鸭这些肯定比我们厉害些，要是能长期购买，说不定能买到又便宜又好的东西，岂不是更好？”
“一开始，你可以接酒席，等慢慢做大一些，你也可以只出工，东西由主家买，你就定几个标准，比如八块一桌的，是什么菜式，十一二块的或者十五块以上的大概又是什么，列出一个单子来，到时候只挑菜给钱就行，岂不是皆大欢喜。”
“酒席需要的东西，譬如唢呐，你们也可以商量合作啊，还有什么桌子凳子啊锅碗瓢盆，全部不用主家准备了，你到时候收一些租金，大家多省心？”
林茂盛越听眼睛越亮。
这时候，楚天阔也过来说道：“这样好，到时候摆酒席的时候，大家少操很多心，也不用那么提心吊胆没了脸面，林叔你还可以联系放电影那边，我有个同学就是放映员……”
林茂盛听着听着，眼睛越来越亮。
那天回去之后，他想了很多，根本就没办法睡着。
想了两天，他总算是下定了决心，反正他种田也不拿手，人也老大不小的了，做着再说，做不成又如何？
虽如此，他还是把手头上的钱全部拿了出来。
先是去木工那置办了几个合适自己用的桌子，案板，蒸笼、锅碗瓢盆……
然后绞尽脑汁跟着了魔一样地想了各种菜色，一一考虑成本，价格，荤素搭配，又过得去又实惠的给准备了好几样。
接下来，他又去找了唢呐队，舞狮队，还有楚天阔介绍的放电影。
家里没少反对，“茂盛，你说你这是何苦，你弄的这些东西，别人家借借也就有了，这钱也不是这样花的啊。”
“你说说以前那样多好，自己本本分分过日子，有人请去帮忙还额外有东西拿，就该知足了……”
他以前也是那么想的。
可他不懂怎么说，就一直拧着。
拧着拧着，终于有人来请了。
青山村李家院落，一派喜气洋洋。
红色的对联贴了起来，红灯笼也挂了起来。
红红的鞭炮铺了一地，静静等着绽放。
浓郁的香味四下散开。
院子里此时已经坐满了人，半大的孩子跑上跑下，手里抓着水果糖，一脸的满足。
喜宴就摆在自家院子里，摆着一连串的桌子。
要是仔细看就会发现，这桌子跟以往每家每户借来的八仙桌不太一样，全部都是崭新的，还散发着桐油气息的大圆桌。
乡厨林茂盛，带着自个儿徒弟，两人脖子上挂着毛巾，忙了这么久，该准备的也都准备得差不多了。
他看着院子里这景象，在那赞叹，说道：“我是还真没有想到，李家这喜酒，还需要请我们过来。”
林茂盛带着的徒弟还有些懵懂，问道：“为啥？这不请咱他们要自己做吗？”
林茂盛失笑，说道：“他们就算是自己做，也做的比咱们好，当初我跟你说过，楚家入新房时候，摆酒就是我去的，结果……啧啧。”
“师父，你是说瓦罐鸭那些？还有白切鸡？”这徒弟跟着林茂盛以来，就听他说过好几次了。
林茂盛瞧着院子里那些场景，尤其是看见在那帮着招呼客人的明好，脸上更是有些佩服。
他甚至还有一些激动，“楚天阔跟他媳妇，都不是一般人。”
“这咋说?”
林茂盛瞧着瓦罐里的鸭肉炖得差不多了，“填一根柴放着就行……”
“见过大世面就是不一样，咱十里八乡的，楚天阔的名字谁不知道？之前就有个厉害的师父，听说学了一身的本领，现在就算是回到厂子里，也是个能说的上话的，跟咱几个村进去扫地那些人，能一样？
还有他媳妇，沈英亮那闺女……你瞧瞧咱们现在用的这个辣酱，你瞧那一旁的凉拌菜？还有之前他们做的麻辣烫，瓦罐鸭、白切鸡我还是跟他们学的呢。以前能吃肉就不错了，变着花样儿做成这样，也是不容易的。
人精一样的两个人，要是留在城里，也能过得挺好，可他们偏偏要回来，就冲着他们带着大家种那辣椒，我就服！”
如今，附近几个村庄，种了辣椒的人家，摘了几批辣椒，手头上拿到的现钱，没有一百也有大几十了，换以前谁敢想？
那么多人往外跑，恨不得离开这地方，他们却选择呆在这。
林茂盛又说道：“以前我就一个人，这有活干就干，没活儿就种种田，日子也过得下去。”
可也就是上一回楚家酒席之后，林茂盛想法变了。
他很清楚地记得，那一天，他去跟李秋芳请教。
“大妹子，你们这瓦罐鸭跟白切鸡倒是做得好，能不能教教我，下回别人家摆酒，也能用得上……”
当时，就站在李秋芳一旁的明好，就开始跟他聊天。
“林叔，你做这行多久了？我瞧着那扣肉简直绝了，比那外面饭店的都要好吃很多！”
“说笑了，都是乡亲们看得上，哪里算什么行当，有空就来帮帮忙，我从小就喜欢做饭，后来在公社……”
话聊开了，李秋芳跟他说了怎么做瓦罐鸭跟白切鸡。
林茂盛很是知足。
刚没多话的明好，瞧着他那样子，又道：“那林叔，你想没想过，专门做好这一行呢？”
林茂盛苦笑，他当时总觉得，明好的想法，太过天真了。
这乡下地方，哪里有空天天摆酒呢，再说帮忙就帮忙，以前日子艰难的时候，给两斤肉，几斤米，或者什么的，也就来了。
这几年日子好过了些，一般人家会给上一些钱，也不能算多。
单单靠这个吃饭？林茂盛简直想都不敢想。
哪知道，他偏偏又没走，总觉得听听没啥坏处。
这一听，就挪不动步了。
“林叔，你想想，现在大家日子好过了，遇上点大事儿，都要摆上几桌的，咱村子里的人，为了大家方便，也没有那去酒楼什么的习惯跟钱，我倒是觉得这事情能做。”
“就比如咱们家，摆酒席这些天，就有些胆战心惊的，生怕自己哪些地方考虑不周全，又怕漏掉这样那样的，要是真的有人专门做这个，岂不是大家都省心，乡亲们摆酒席的时候，就跟你那边预定，你呢对买菜买鸡鸭这些肯定比我们厉害些，要是能长期购买，说不定能买到又便宜又好的东西，岂不是更好？”
“一开始，你可以接酒席，等慢慢做大一些，你也可以只出工，东西由主家买，你就定几个标准，比如八块一桌的，是什么菜式，十一二块的或者十五块以上的大概又是什么，列出一个单子来，到时候只挑菜给钱就行，岂不是皆大欢喜。”
“酒席需要的东西，譬如唢呐，你们也可以商量合作啊，还有什么桌子凳子啊锅碗瓢盆，全部不用主家准备了，你到时候收一些租金，大家多省心？”
林茂盛越听眼睛越亮。
这时候，楚天阔也过来说道：“这样好，到时候摆酒席的时候，大家少操很多心，也不用那么提心吊胆没了脸面，林叔你还可以联系放电影那边，我有个同学就是放映员……”
林茂盛听着听着，眼睛越来越亮。
那天回去之后，他想了很多，根本就没办法睡着。
想了两天，他总算是下定了决心，反正他种田也不拿手，人也老大不小的了，做着再说，做不成又如何？
虽如此，他还是把手头上的钱全部拿了出来。
先是去木工那置办了几个合适自己用的桌子，案板，蒸笼、锅碗瓢盆……
然后绞尽脑汁跟着了魔一样地想了各种菜色，一一考虑成本，价格，荤素搭配，又过得去又实惠的给准备了好几样。
接下来，他又去找了唢呐队，舞狮队，还有楚天阔介绍的放电影。
家里没少反对，“茂盛，你说你这是何苦，你弄的这些东西，别人家借借也就有了，这钱也不是这样花的啊。”
“你说说以前那样多好，自己本本分分过日子，有人请去帮忙还额外有东西拿，就该知足了……”
他以前也是那么想的。
可他不懂怎么说，就一直拧着。
拧着拧着，终于有人来请了。